2019年加州牛油果市场低迷:产量减少、价格上涨

据CoastalView报道,加利福尼亚牛油果节即将到来,这是庆祝卡平特里亚(Carpinteria)最喜欢的水果的节日。当地农民在卡平特里亚山谷(Carpinteria Valley)种植了大约2000英亩的牛油果。这不是一个真正的“收获节”,因为这一年本地和整个州的大多数水果已经被采摘和包装。主要的包装厂已经关闭,等待明年2020年春季开始收获。

全加州范围内的产量:2.1亿磅

整个加州的牛油果种植者都知道2019年的收成会少得惊人。加州牛油果通常的年产量超过3亿磅,真正的丰收年则会超过5亿磅。2019年牛油果产季,加州牛油果委员会估计全州的收成将达到1.75亿磅,因此当牛油果数量实际达到2.1亿磅时,尽管与以往相比收成仍然很低,但这个数目仍然令人振奋。

2018年7月的热浪是造成该产季作物减产的主要原因。内陆地区的文图拉县(Ventura County)和圣巴巴拉县(Santa Barbara County)的部分地区的水果因高温而减产。菲尔莫尔(Fillmore)和圣保拉(Santa Paula)的一些农民今年的报告数量仅为平常数量的25%。

鉴于牛油果的生产周期,这种水果需提前一整年定植,因此2018年的天气状况会影响2019年的收成。 2017年底和2018年初的大火和洪水也影响了作物的种植规模。对于托马斯大火烧焦的果园来说,哈斯牛油果新树的供应出现了延误,致使一些种植者推迟了2至3年,才重新种植。

由于卡平特里亚山谷免受2018年7月的热浪和托马斯大火的影响,2019年该地的牛油果产量比全州范围的其他地区高。

2019年牛油果种植者和消费者的价格高企

本产季,供求关系的简单公式让牛油果价格对果农非常有利。消费者承受了牛油果的高价。拉斯帕尔马利塔斯牧场(Las Palmalitas Ranch)的当地有机牛油果果农和包装商威尔·卡尔顿(Will Carleton)8月称,一家硅谷杂货店以每只5美元的价格出售加州有机牛油果,看来对种植者的好处并不总对消费者有利。

在美国和世界其他地区,对牛油果的需求逐年增长,生产商供应不足,价格继续上涨。9月初,牛油果果农以每磅1.77美元的价格售卖中型牛油果,这是一个有利的价格,但与6月底的每磅2.27美元的峰值相去甚远。加州有机水果在市场上占有较高的份额,6月下旬以每磅2.62美元的价格出售。这些是从加州主要水果加工商那里收集到的平均价格。

从价格上看,2018年8月,传统牛油果的种植者平均价格为每磅1.50美元-大多数人对该价格感到满意。尽管今年以来的几周内,价格都勉强突破了2美元大关,但在某些产季,价格几乎没有突破每磅1美元。

图片来源:pixabay
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